বেল একটি পুষ্টিকর আর উপকারী ফল। কাচা বেল ডায়রিয়া ও আমাশয় রোগে ধন্বন্তরী। পাকা বেলের শরবত সুস্বাদু।
বেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাসিয়ামের মত মূল্যবান পুষ্টি উপাদান।
বেলকে বলা হয় শ্রীফল কারণ হিন্দুদের পুজা-অর্চনায় বেলের পাতা ও ফল ব্যবহার করা হয়।
হিন্দুরা বেল কাঠ ও পবিত্র জ্ঞান করে বিধায় কখনো বেল কাঠ পুড়িয়ে রান্না করে না।
বেল কিন্তু সেই প্রাচীন সময় থেকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে উপকারী ফল হিসেবে পরিচিতি পেয়ে এসেছে।
এর মধ্যে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান তো আছেই, তাছাড়াও আরও অনেক পুষ্টিগুণ আছে। যেমন ধরুন ১০০ গ্রাম বেলে আপনি পাবেন ১.৮ গ্রাম প্রোটিন, ৩১.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ০.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৫৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন এ, ৬০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ৮৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৬০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। তার মানে বুঝতেই পারছেন কত দিক থেকে বেল পুষ্টিকর আপনার স্বাস্থ্যের জন্য।
চরক সংহিতায় (ভারতীয় পরম্পরাগত ঔষধী ব্যবস্থা আয়ুর্বেদ-এর এক প্রাচীন গ্রন্থ) কিন্তু বেলের উল্লেখ আছে। বেল গাছের সবকটি অংশকেই বলা হয়েছে ভেষজ গুণসম্পন্ন। তাই আজ থেকেই বেল খাওয়া শুরু করুন।
কী কী উপকার: ১. কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ২. ডায়েরিয়া কমায় ৩. পেপটিক আলসার নিরাময় করে
৪. ডায়াবেটিস কমায় ৫. যক্ষ্মা কমায় ৬. আর্থ্রারাইটিস উপশম করে ৭. স্কার্ভি কমায়
৮. আভ্যন্তরীণ সার্বিক স্বাস্থ্য ধরে রাখে
৯. ম্যালেরিয়া কমায় ১০. রক্ত শুদ্ধ করে ১১. এনার্জি বাড়ায়
১২. লিভারের যত্ন ১৩. ব্লাড প্রেসার কমায় ১৪. আমাশয় কমায়
১৫. ক্যানসার থেকেও দূরে রাখে।
বাংলা নিউজ/এমআরবি
