লাইফস্টাইল ডেস্কঃ রান্নায় স্বাদ বাড়াতে তেজপাতার জুড়ি নেই। শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়াতেই নয়, তেজপাতার আরও গুণাগুণ আছে। তেজপাতায় আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম। আর এসব উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। রোজ ১ কাপ তেজপাতার এই ভেষজ চা দূর করবে একাধিক শারীরিক জটিলতা।
গবেষণায় দেখা গেছে, তেজপাতার চা টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ উপকারী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে। তেমনই এই চায়ের গুণে মুক্তি পাবেন কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে। খাওয়া-দাওয়ার সামান্য পরিবর্তন হলে অনেকেরই হজমের সমস্যা দেখা দেয়। আর তাই হজম সংক্রান্ত জটিলতা থেকে মুক্তি পেতে খেতে পারেন তেজপাতার চা। এর থেকে সহজে মুক্তি পাওয়া যাবে এই চায়ের গুণে।
হার্টের জন্য তেজপাতার চা খুব ভালো। কারণ এতে পটাসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও আয়রন আছে। এছাড়া এসব পুষ্টিগুণ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে। তেজপাতা স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। তেজপাতার চা ক্যানসারের চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য শরীরকে বিভিন্ন প্রদাহ থেকে রক্ষা করে।
চলুন এবার জেনে নেয়া যাক তেজপাতার চা তৈরির পদ্ধতিঃ
তেজপাতার চা তৈরিতে প্রয়োজন ৩ থেকে ৪টি তেজপাতা, ১ চিমটে দারুচিনি, ২ কাপ পানি, লেবুর রস ও মধু। প্রথমে পাতাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার জল গরম হলে তাতে তেজপাতা দিন। ফুটতে শুরু করলে দারুচিনির গুঁড়ো দিন। ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে ছেঁকে নিন। এবার তাতে মেশান পাতিলেবুর রস ও মধু। রোজ এই চা পানে উপকার পাবেন।
