সকালের নাস্তায় কী খাবেন বা কী খাওয়াবেন এটা নিয়ে যন্ত্রনায় পরেন প্রতিদিন । কেউ কেউ তাড়াহুড়ো নাস্তাই করেন না ,আবার একই নাস্তা রোজ রোজ ভাল লাগে না । তাই কোন কোন খাবার তৈরিতে রান্নার ঝামেলাই নেই। কিন্তু খেতে দারুন সুস্বাদু এই খাবার গুলো আপনাকে বোর করবে না ।তাহলে আসুন জেনে নিই ঠিক এরকমি একটি খাবার ,নাম হচ্ছে পটেটো অমলেট ,,যা খুবি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।
চলুন দেখে নেই কিভাবে পটেটো অমলেট খুব সহজভাবে কম সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন।
উপকরণ
* আলু- ৩টি
* পেঁয়াজ- ১টি
* ডিম- ৫টি
* লবণ- স্বাদমতো
* অলিভ অয়েল- প্রয়োজন মতো
* কাঁচা মরিচ- স্বাদ মতো
* চিলি ফ্লেকস- ১ চা চামচ
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে আলু ছোট ও চিকন টুকরা করে কেটে নিন। পানিতে ধুয়ে মোটা তোয়ালেতে রেখে পানি শুকিয়ে নিন। প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে আলুর টুকরা লবণ দিয়ে ভেজে নিন কয়েক মিনিট। পেঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন প্যান আরও কয়েক মিনিটের জন্য। আলু নরম হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
এবার ডিম ফেটে লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি ও চিলি ফ্লেকস মিশিয়ে নিন। ভেজে রাখা আলুর মিশ্রণ দিয়ে দিন। প্যানে তেল গরম করে সম্পূর্ণ মিশ্রণটি দিয়ে দিন। চামচের সাহায্যে উপরের অংশ সমান করে ঢেকে দিন প্যান। মিডিয়াম আঁচে কিছুক্ষণ রাখুন। অমলেট হয়ে গেলে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন গরম গরম।