মহামারি করোনা পরিস্থিতিতে অনেকেই হোটেল বা রেস্টুরেন্টে যেতে পারছেন না বা যেতে চাচ্ছেন না। এই পরিস্থিতিতে রেস্টুরেন্টের মতো খাবার খেতে হলে ঘরই ভরসা। আর তাই বিকেলে চায়ের সঙ্গে কি নাস্তা পরিবেশন করা যায় ভাবছেন? মজাদার চিকেন নাগেট বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। টমেটো সসের সঙ্গে সুস্বাদু ও মচমচে নাগেট পছন্দ করবে শিশুরাও।
তাই আর দেরি কেন? আসুন ‘চিকেন নাগেট’ এবার বানান বাড়িতেই। চলুন জেনে নিই আজকের রেসিপিটি-
উপকরণঃ
- চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ ১ টি (বড়)
- ডিম ১টি
- পাউরুটি স্লাইস ৬ টি
- বেডক্রাম্ব ১ কাপ
- ময়দা ১ কাপ
- জল আধ কাপ
- রসুনবাটা ১ চামচ
- লবন স্বাদমতো
- গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
- তেল পরিমান মতো (ভাজার জন্য)।
পদ্ধতিঃ
চিকেন কিমা, পাউরুটির স্লাইস, রসুন, গোলমরিচ, লবন , পেঁয়াজ একসঙ্গে ফুড প্রসেসরে মিক্স করে নিতে হবে। এবার ১ টেবিল চামচ করে নিয়ে সেটিকে নাগেটের আকার দিন।
অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তাতে জল মেশান। আরেকটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব নিন। এবার নাগেটগুলো পর্যায়ক্রমে ময়দা, ডিম, বেডক্রাম্ব মাখিয়ে নিন। কড়াইয়েক গরম তেলে ছেড়ে দিন সেগুলো এক এক করে। সোনালি বা বাদামি রঙ করে ভাজুন।
আর ভাজা হলে পুদিনা বা টমোটা সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন নাগেট।
