ঈদের বাহারি আয়োজনের পরেই চাই মজাদার এক গ্লাস সুস্বাদু বোরহানি। যেহেতু গরমের মধ্যে ঈদ পালন করতে হবে, তাই টেবিলে সাজান ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সুস্বাদু বোরহানি।
তাই আজ থাকছে সুস্বাদু বোরহানি রেসিপি।
উপকরণ: মিষ্টি দই দুই কাপ, টক দই দুই কেজি, কাঁচা মরিচ কাটা দুই চা চামচ, পুদিনা পাতা বাটা দুই চা চামচ, সরিষা বাটা দুই চা চামচ, বিট লবণ দুই চা চামচ, পানি পরিমাণমতো, চিনি দুই টেবিল চামচ, লবণ দুই চা চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া দুই চা চামচ।
প্রণালী: কাঁচামরিচ ও পুদিনা পাতা একসঙ্গে বেটে নিন। এবার সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে অল্প পানি দিয়ে গুলে নিন। এবার মিষ্টি দই, টক দইসহ সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু বোরহানি। এবার বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
