চলতি বছরের রোজায় শুরু থেকেই বেশ গরম পড়েছে। এমন আবহাওয়ায় ইফতারে চাই মজাদার পানীয়। এছাড়া ইফতারে ফলের জুস বা শরবতের আবেদন সবসময়ই বেশি। খেজুর ফলটি মুসলিম সংস্কৃতির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে যুক্ত আছে। ইফতারে অনেকেই এই ফলটি প্রথমে মুখে দেন। এদিকে বাংলাদেশে চলছে গ্রীষ্মঋতু। চাইলে ফলটি দিয়ে তৃষাহরা শরবত তৈরি করেই পান করা যেতে পারে।
আসুন জেনে নিই মজাদার খেজুরের মিল্ক শেক রেসিপি-
উপকরণ:
নরম খেজুর আধা কাপ, ঘন দুধ ১ কাপ, চিনি পরিমাণমতো, কিশমিশ ১ চা চামচ, বাদাম কুচি ১ চা চামচ এবং পানি পরিমাণমতো।
প্রস্তত প্রণালী:
প্রথমে খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর খেজুরের বিচি ফেলে টুকরা করে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সব উপকরণ এক সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
এভাবে কম সময়ে ও সহজে যে কেউ চাইলেই এই আট প্রকারের ইফতার আইটেম প্রস্তত করতে পারেন। প্রতিটা রেসিপি নাস্তা হিসেবেও খাওয়া যাবে। তাহলে পুরো রমজান জুড়ে তৈরি করুন এই ধরণের নানা পদের রেসিপি। আর পরিবারের সবার পুষ্টির চাহিদা পূরণেরন পাশাপাশি তাদের স্বাদকেও বাড়িয়ে তুলুন। ডেইলি বাংলাদশ আপনাদের রুচি বাড়াতে আরো অনেক রেসিপি নিয়ে থাকবে আপনাদের পাশে।
